Gårdbutikken

Gårdbutik

Du har mulighed for at besøge vores gårdbutik, hvor vi udover de kendte udskæringer, også har bl.a. stege i forskellige størrelser, steaks, grillpølser og spegepølser. Se den fulde liste herunder.

Alle kødudskæringerne er fra slagteren blevet vacuumeret og sælges fra frost. De har inden da hængt til modning ml. 14-16 dage, så smag og mørhed er stadig en garanti!

Åbningstider kan ses på Google.

Ring eller SMS (20 35 62 16) gerne for at sikre, at vi har dine ønsker på lager.

Dine særlige ønsker vil vi forsøge at efterkomme, dog kan leveringstid påregnes.

I vores gårdbutik kan du også betale med MobilePay.

 

Udbringing af kødpakker 🐮🐷

Flere har efterspurgt månedspakker af lækkert kalve- og grisekød fra Velfærdskød.
Det er nu muligt at sammensætte din egen kødpakke, og afhente eller få den leveret på Møn, Bogø, Sjælland, Falster og Lolland. Kødet er på frost og butikspakket – som det kendes fra dagligvarebutikker.

Kødpakkerne er på forhånd defineret, men kan efterfyldes med kødvarer fra gårdbutikken efter dine ønsker. Den afhentes i Vindebæk og leveres og er klar til fryseren. Kødet er forsynet med mærkesedler med oplysning om, hvilke kødstykke/opskæring posen indeholder.

Ved bestilling over kr. 750,- fri levering. Ved bestilling under kr. 750,- pålægges levering på kr. 100,-/kødpakke. Betaling sker Kontant eller Mobilepay ved modtagelse af kødet.

Bestilling kan ske til: Karen & Torben på 20356216
eller ved at sende en udfyldt Bestillingsliste til: vindebaek@gmail.com.

Der tages forbehold for at kødpakkerne kan variere i størrelse, men at velfærdskød altid kontakter dig ved spørgsmål.

 

Vores kødpakker

Bøf luksus, 2-4 pers. (kr. 2000,-) indeholder: 1 cuvette, 3 pk entrecôte, 3 pk ribeye, 3 pk tykstegsbøffer og 3 pk wienersnitzler.

Hurtig mad til familien, 2-4 pers. (kr. 1200,-) indeholder: 5 pk hakket kalv, 2 pk wok strimler, 5 pk hakket gris, 2 pk koteletter, 2 pk nakkekoteletter, 2 pk wienerpølser af kalv u. mel og hvedemel, 1 pk medisterpølse af kalv, 1 spegepølse af kalv og 1 røget familieskinke.

Sommermad, 2-4 pers. (kr. 1200,-) indeholder: 2 pk burgerbøffer, 1 pk entrecôte, 2 pk hakket kalv, 1 pk ribeye, 1 pk tykstegsbøf, 1 pk wokstrimler, 2 pk hakket gris, 2 pk kamben/spareribs, 2 pk koteletter, 2 pk nakkekoteletter og 1 pk stegeflæsk.

Simremad, 2-4 pers. (kr. 1200,-) indeholder: 1 pk bankekød, 1 denversteg, 1 gl.dags oksesteg u.ben, 1 pk gullash, 3 pakker hakket kalv, 1 pk ossobuco, 1 pk spidsbryst, 3 pk hakket gris, 2 pk koteletter, 2 pk nakkekoteletter og 1 leverpostej.

Specielt til børn, 2 pers. (kr. 1000,-) indeholdende: 2 pk burgerbøffer, 2 pk hakket kalv, 1 pk wokstrimler, 2 pk hakket gris, 1 pk hakket kalv/flæsk, 1 pk koteletter, 1 pk nakkekoteletter, 1 pk pølser af kalv med ost, 1 pk pølser af kalv med hvidløg (mild), 1 pk wienerpølser af kalv u. mel og hvedemel, 1 pk medisterpølse af kalv, 1 pk medisterpølse af gris, 1 spegepølse af kalv, 1 leverpostej og 1 røget familieskinke.

Lille kvart kalv (kr. 3750,-) indeholdende: 12 kg hak, 1 culotte/cuvette/tyndstegsfilet, 1 inderlår (roastbeef), 1 kg gullasch i tern (yderlår), 1 kg wokstrimler (klump), 0,5kg bankekød i skiver (lårtunge), 1 flapmeat/flankesteak, ½ mørbrad / 1 tykstegsfilet, 2 kg ribeye + entrecôte, 1 tykkamsteg u. ben i net, 1 bovsteg u. ben i net, 0,75kg ossobuco og 2,5kg suppeben.
(ved ”/” menes ”eller”, som slagteren får det til at passe).

 

Udskæringer i gårdbutik

Pris er inkl. moms. Følgende vare kan du finde hver gang i gårdbutikken. Vi har desuden lejlighedsvis også andre kødudskæringer og røgvarer end nævnt på listen. Der tages forbehold for udsolgte varer. Priser er gældende fra januar 2026.

Udskæring - Kalvekød	Kr. pr. ½kg	Kr. pr. kg/pakke (ca.)	Ca. pakkestørrelse
Bankekød	75	75	500g
Burgerbøffer	70	140	2 bøffer/pk (360g)
Culotte	155	310	1-1,5kg
Cuvette	130	260	0,8-1,5kg
Denversteg	110	220	1-1,5kg
Entrecôte	180	360	2 bøffer/pk (∼5-700g)
Flanksteak	150	225	750g
Flapmeat/bavette/flapsteak	140	280	1 stk. pr. pk.
Gl.daws oksesteg u. ben (Tykkam/bov)	70	140	1-2kg
Gullash	70	70	500g
Hakket ungkvæg	65	65	500g
Hakket kalv/flæsk	57,5	57,5	500g
Hale	60	120	1 per/pk.
Indmad - hjerte	40	80	½ hjerte/pk.
Indmad - lever	57,5	115	350g pr. pk.
Indmad - nyre	50	100
Indmad - tunge	40	80	1 per/pk.
Kæbe	50	100	1 per/pk.
Klump	85	170	1 stk. pr. pk.
Mørbrad	215	430	Halve. 1 pr. pk.
Nyretap	120	240	1 stk. pr. pk.)
Osso buco	50	100	4-6 pr. pk.
Ribeye	210	420	2 bøffer/pk (∼5-700g)
Roastbeef	115	230	0,8-1,5kg
Spidsbryst	70	140	0,5-1,5kg
Suppeben	12,5	25	1,5-2,0 kg pr. pk.
T-bone steg	175	350
Tykstegbøf	150	300	2 bøffer/pk (∼4-600g)
Tykstegsfilet	150	300	0,7-1,5kg
Tyndstegsfilet	180	330
Wienersnitzler	125	250	2 snitzler/pk (∼4-700g)
Wokstrimler	85	85	500g
Udskæring - Grisekød	Kr. pr.½ kg	Kr. pr. pakke (ca.)	Ca. pakkestørrelse
Culotte	55	110	1 stk pr. pk.
Hakket gris	50	50	500g
Hakket kalv/flæsk	57,5	57,5	500g
Kamben / spareribs	50	50	500kg
Kamsteg / Flæskesteg	70	140	1-2kg
Klump	45	90	1 pr. pk.
Koteletter	72,5	145	2 per/pk. (∼3-500g)
Kæber	100	200	2 per/pk.
Indmad - Lever	25	50	1 stk. pr. pk.
Mignon	60	120	1 pr. pk.
Mørbrad	90	180	600g
Nakkekoteletter	72,5	145	2 per/pk. (∼4-500g)
Nakkesteg	60	120	1.5-2 kg pr. pk.
Porchetta u. krydderi	60	120	1 stk. pr. pk.
Ribbensteg	60	120	1-2kg
Skinkesnitzler	55	50	2 snitzler/pk (∼3-500g)
Skank	25	50
Skinkesteg	60	120	1-2kg
Slag / rullesteg / Porchetta	50	150	1,5kg
Stegeflæsk i skiver	60	120	4-500g
Suppeben	20	40	1½-2 kg pr. ps.
Røgvarer	Kr. pr.½ kg	Kr. pr. pakke (ca.)	Ca. pakkestørrelse
Pølser af kalv m. ost	70	47	4 pølser/pk - 350g
Pølser af kalv m. hvidløg (mild)	70	53	4 pølser/pk - 400g
Wienerpølser af kalv u. mælk og hvedemel	70	43	4 pølser/pk - 350g
Pølser af kalv m. chilli	70	58	4 pølser/pk - 500g
Medisterpølse af kalv	62,5	70/95	550g / 750g
Medisterpølse af gris	50	55/81	550g / 750g
Spegepølse af kalv	75	45	3-500g
Spegepølse af kalv m. hvidløg	75	45	3-500g
Bacon af gris	62,5	65	500-700g - helt stykke
Leverpostej	-	45 / bakke	450g
Røget familieskinke	40	90	1-1,5kg

 

Smiley-rapporter

På følgende links kan du se vores smiley-rapporter fra Fødevarstyrelsen:
Kalve- og grisekød
Æggesalg